Esta ensalada es muy fresca y más para un día de campo, en el verano queda perfecta para un día en familia o simplemente para merendar
Ingredientes:
Un manojo de berro picado
1 1/2 taza de guisantes (arvejas o chicharos)
2 pepinos cortados en rodajas
Lechugas ( romana rizada y roja)
2 tallos de apio
2 cebollines picados
3 aguacates
Jugo de limon
Sal
Pimienta
Aderezo verde
Procedimiento
Cocemos las arvejas por otra parte con las verduras desinfectadas las incorporamos asi lechugas picadas, con las rodajas de pepino, los cebollines, el apio, el berro el aguacate picado en cuadritos. por ultimo agregamos las arvejas
Incorporamos sal pimienta Limón el aderezo verde es infaltable y muy sencillo para hacer:
1/2 taza de mayonesa
Perejil
Jugo de limon
1/4 taza de agua
Procedimiento:
Picamos el perejil y lo agregamos a la licuadora junto con los demás
Ingredientes servimos sobre la ensalada
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