Flauta de mozzarella

Ingredientes
1 pan flauta o bien un baguette cubierto de semillas de ajonjoli
454 gramos. (16 onz)  de queso mozarella
1/2 taza de aceitunas  o ya sea champiñones
1 1/2 cucharadita de orégano

Procedimiento:
Caliente el horno previamente a 204°C (400°F). Corte la flauta  de pan en rebanadas de 2.54 cms. (1") son llegar a separarlas;  es decir, formando un acordeón. Corte el queso  en lonjas finas; coloquelas,  junto con las aceitunas o champiñones, entre las rebanadas de pan
Coloque la flauta sobre una plancha para hornear; hornee durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvoree con el orégano. Con un cuchillo bien afilado, divida  la flauta en rebanadas, simplemente terminando de cortar el acordeón."sirva inmediatamente".

Equivalencias

   Hoy vamos hablar un poco de las equivalencias porque cuando de cocina se trata un poco mas o un poco menos y boom! Será un desastre. entonces  usemos medidas exactas con ayuda de cucharas medidoras y tazas  no tenemos nada de que temer.

1/2 taza:8 cucharadas 4 ondas 113 gramos.

1 pizca:  2-3 gotas o menos de 1/8 cucharadita.

1 cucharada: 3 cucharaditas.

1/4 de taza: 4 cucharadas  2 onzas  57 gramos.

1/3 de taza: 5 cucharadas +1 cucharadita 2 3/4 onzas  64 gramos.

2/3 taza: 10 cucharadas + 2 cucharaditas  5 1/2 onzas 156 gramos.

1 taza: 16 cucharadas  8 onzas 227 gramos.

1 pinta : 2 tazas 16 onzas 454 gramos.

1 cuarto: 4 tazas 32 onzas 907 gramos.

1 litro : 4 tazas 32 onzas 907 gramos.

1 galón: 4 litros o cuartos  128 onzas  3629 gramos.

1 onza: 28 gramos.

1 libra: 2 tazas 16 onzas 454 gramos.

1 kilogramo: 2 1/5 libras  35 onzas 997 gramos.

Pizzadilla

                                    Pizzadilla

Ingredientes:
10 tortillas de harina
1 Chile pimiento
Un paquete de salami
Queso mozarella
Aceitunas cortadas en rodajas
Cebolla
Champiñones en rodajas
Salsa de tomate

Procedimiento:
Cortamos el salami en tiritas, el Chile pimiento la cebolla en rodajas,  en una tabla para picar colocamos la tortilla en una mitad  agregamos la salsa, el salami, el Chile, la cebolla,  las aceitunas,  los champiñones,  y el queso doblamos por la mitad. repetimos el proceso hasta terminar las tortillas calentamos en el horno  por 5 minutos y servimos .

Ensalada jardinera

Esta ensalada es muy fresca y más para un día de campo, en el verano  queda perfecta para un día en familia o simplemente  para  merendar
Ingredientes:
Un manojo de berro picado
1 1/2 taza de guisantes (arvejas o chicharos)
2 pepinos cortados en rodajas
Lechugas ( romana rizada y roja)
2 tallos de apio
2 cebollines picados
3 aguacates
Jugo de limon
Sal
Pimienta
Aderezo verde

Procedimiento
Cocemos las arvejas  por otra parte con las verduras desinfectadas  las incorporamos  asi lechugas picadas, con las rodajas de pepino,  los cebollines, el apio, el berro  el aguacate picado en cuadritos. por ultimo agregamos las arvejas
Incorporamos sal pimienta  Limón  el aderezo verde es infaltable y muy sencillo para hacer:
1/2 taza de mayonesa
Perejil
Jugo de limon
1/4 taza de agua

Procedimiento:
Picamos el perejil  y lo agregamos a la licuadora junto con los demás
Ingredientes servimos sobre la ensalada

Les compartimos esta deliciosa receta de tastemade que lo disfruten Affogato | Thirsty For...

Cazuela de vegetales con salsa y chorizos

Esta receta es magnifica, suele cocinarse  muy rápido  así que a la cocina y preparar los ingredientes.  Antes de ello manos limpias y la música que nos gusta!

Ingredientes:
Un paquete de chorizos
Salsa de tomate o pasta disuelta en 2 tazas de agua
Zuchinnis
Calabacitas tiernas
Chile pimiento
Arvejas 
Zanahorias
Pimienta
Sal
Vinagre

Preparación:
Limpiamos las verduras las cortamos sesgado Los chorizos de la misma forma  calentamos nuestra sartén  con aceite  y freimos con cebolla y ajo picado  agregamos las verduras y los chorizos  salteamos muy bien y agregamos 1/4 taza de agua cocemos al vapor.  Cuando nuestras verduras están suaves agregamos  la sal, la pimienta ,la pasta de tomate, vinagre y dejamos 5 minutos al fuego y apagamos. Servimos con arroz  Podemos agregar Romero o Chile  picante a la preparación.